Os 7 cereais e os sete planetas
Curso vivencial
Sobre o curso:
Nesta oficina iremos caracterizar e diferenciar os sete cereais (arroz, cevada, painço, centeio, aveia, milho e trigo), para entender suas contribuições no surgimento das grandes culturas e seu papel na composição de uma alimentação contemporânea. Entenderemos o porque de cada cereal representar hoje uma contribuição especifica para uma dieta equilibrada. Juntamente com os novos cereais (quinoa, sarraceno, etc). E também mostraremos as necessidades climáticas de cada cultura, seu ciclo anual, de adubação e irrigação, para a prática de plantio de pequenas áreas (canteiros) demonstrativas nas escolas.
Origem, qualidades, cultivo e arquétipos diferenciados.
“um olhar aprofundado pela etnobotânica, cultura alimentar e ênfase arquetípica ”
3 e 4 de outubro de 2026
Espaço Surya, Holambra, SP
Facilitação: Manfred Osterroht
Programação:
– A origem espiritual da agricultura.
– Panorama etnobotânica dos sete cereais.
– Mistérios nos centros de origem (Vavilov).
– A expressão planetária de cada cereal..
– Quais são os méritos de cada cereal?
– Suas limitações e como superá-las.
– Importância real para os ciclos culturais.
– Contribuições para uma dieta equilibrada.
– Modos de preparo não-convencionais.
– Degustação e processamento de cereais.
– Os cereais não-convencionais das últimas décadas.
– Demonstração: plantio de pequenas áreas.
– Como adubar e plantar cada cereal?
– Preparo do solo e data de plantio.
– Considerações para os trópicos.
Local: Espaço Surya, Pça. Das Gérberas, 72 – Holambra, SP
Inscrições: (19) 99306-5995 (Luciana)